Кованые мангалы
До чего изумительна та атмосфера, которую создаёт вокруг себя столь незамысловатая конструкция с единственной функцией - разжигание огня. Наверное, корни столь характерного поведения идут в далёкие времена, когда очаг с готовящейся пищей был для наших предков центром внимания. Сегодня кованый мангал уже стал традицией и для особых гурманов, даже неким ритуалом, в который вовлекаются все члены семьи и близкие друзья.
В компания «Знатная ковка» изготавливает только качественные мангалы, из металла большого сечения, рассчитанные на длительный срок эксплуатации. Стационарные металлические или кованые имеют следующие обязательные характеристики:
Толщина стенки стальной жаровни минимум 4 мм, что увеличивает срок эксплуатации мангала по сравнению с обычными массового производства, в 10 раз!
Окраска жаровни и примыкающей к ней элементов – термостойкой краской, выдерживающей до 1000 ℃!
Кованые мангалы открытого типа
Открытые мангалы получили наибольшую популярность в силу простоты конструкции, что делает их доступными по цене для большинства тех, кто любит шашлыки. Несмотря на отсутствие крыши у мангала, есть возможность снабдить его крышкой, закрывающей только жаровню.

- Лёгкость и мобильность
- Высокая прочность к механическим нагрузкам
- Эстетичный внешний вид
- Гарантийный срок службы от производителя от 3 лет (зависит от толщины стали и интенсивности эксплуатации).
- Отсутствие крыши может испортить шашлык в случае дождя
Кованые мангалы с крышей
Мангалы с крышей наиболее практичны, однако следует учитывать, что металлическая крыша придаёт значительный вес всей конструкции. Их в основном изготавливают как стационарные конструкции, однако возможно изготовить такой мангал, имеющий колёса. Крыша может иметь дымоход. Крыша может иметь разную форму: арочную, двускатную или односкатную. Чем больше крыша, тем лучше мангал защищён от дождя – это даёт возможность располагать рядом с жаровней полку для посуды, мойку, скамейку и прочую утварь.

- Крыша, защищающая шашлык от дождя
- Крыша изготавливается из железа, что делает её устойчивой к граду, снегу, ветру и прочим погодным капризам
- Красивый внешний вид
- Гарантийный срок службы от производителя от 3 лет (зависит от толщины стали и интенсивности эксплуатации)
- Большой вес кованого мангала, что делает его громоздкой стационарной конструкцией (однако есть небольшие переносные модели с ручками, или на колёсах, дающими возможность передвигать его на небольшие расстояния)
Конструкция кованых мангалов
Составные элементы конструкции мангала неизменны, ну а вариантов дизайна превеликое множество: от мангалов с художественным витиеватым кованым узором до художественного произведения в виде дикого животного, подводной лодки, парусного корабля, автомобиля или поезда. Так как вариации внешнего вида не поддаются систематизации, опишем только основные составляющие конструкции стационарного металлического мангала для дачи.
- Жаровня из толстого листа с отверстиями
- Несъёмные ножки
- Дровница, обычно в нижней части
- Крыша металлическая
- Кованый узор
- Вертел
- Встроенная коптильня
- Подставка металлическая, или деревянная